Trastevere - Trattoria|Pizzeria, Widmanngasse 30, 9500 Villach Mo - So: 11 - 23 Uhr/Küche: 11 - 21 Uhr/Sonntag: 11 - 22 Uhr/Küche: 11 - 21 Uhr 04242 215665

About … Wir über uns und unsere Philosophie

Trastevere Trattoria | Pizzeria Villach

About us

Sie wollen in einem Restaurant speisen in dem „bella italia“ nicht nur eine leere Worthülse ist und Sie sich wie mitten in Italien fühlen? Dann sind Sie im Trastevere richtig! Das Restaurant bedarf eigentlich keiner Vorstellung, gilt es doch seit mittlerweile knapp 15 Jahren als „DIE“ Adresse schlechthin für Köstlichkeiten aus Kärntens’ südlichem Nachbarland.

Qualitätsbewusst

Das Team rund um die beiden Gastronomen Michi und Bruno Nadolph lässt sich allerdings immer wieder Neues einfallen. Die Trastevere-Speisekarte wird so noch authentischer, noch köstlicher, einfach „italianissimo“! Warum Sie sich getrost darauf verlassen können im Trastevere die beste Qualität zum Top-Preis vorzufinden, erläutern wir Ihnen anhand der folgenden Punkte:

Pizzeria Trastevere

Der Pizzaiolo verwendet nur das beste Mehl, Tomaten aus San-Marzano und den hochwertigen Mozzarella “fior di latte”. Dieser Mozzarella verfügt über einen hohen Milchanteil und schmeckt unvergleichlich cremig. Der Pizzateig ist original “napolitan” – einfach himmlisch gut.

Frische Pasta

Die Pasta stammt aus einer kleinen Pastamanufaktur im kalabrischen Basilicata – vom Trastevere exklusiv importiert. Auf Nachfrage wird auch glutenfreie Pasta angeboten.

Bester Fisch und Meeresfrüchte

Fische, Krustentiere und Muscheln werden vom Trastevere fangfrisch direkt von Fischlieferanten geordert. Der Wolfsbarsch (Branzino) wird von Fonda aus Piran (in der gehobenen Gastronomie für höchste Qualität bekannt) geliefert.

Trastevere Steakeria

Auch beim Fleisch legt man Wert auf höchste Qualität. Vom Fleischlieferanten wird ein lückenlos kontrollierter Herkunftsnachweis gefordert. Das Fleisch für die besten Steaks der Stadt kommt vom irischen Hereford-Rind aus Slaney Valley. Eine Qualität die in Europa ihres Gleichen sucht.

Mittagsmenüs ab 6,90 Euro

Saisonal abgestimmt. Super Qualität zu einem super Preis.

Der freundliche Service

Nicht nur am Teller, auch rundherum ist die Leidenschaft für die mediterrane Gastronomie im Trastevere spürbar. Überzeugen auch Sie sich von der „famiglia molto italianissimo“. Ci vediamo im Trastevere in der Villacher Innenstadt.

 

TRASTEVERE

…das Stadtviertel“jenseits des Tiber“ ist wohl eines, das für die „Ewige Stadt Rom“ ganz besonders typisch ist. Bekannt für sein malerisches Ambiente und die sprühende Lebensfreude seiner Bewohner ist Trastevere ein idealer Namensgeber für unser Haus.

LA BOCCA DELLA VERITÁ

Der Mund der Wahrheit, eine Steinmaske in der Kirche S. Maria in Cosmedin in Rom, war im Mittelalter eine Art Lügendetektor.
Schwindlern, die ihre Hand ins Göttermaul stecken, wird diese abgebissen.
Aber keine Angst, bis jetzt waren alle, die es versucht haben, ehrlich. La Bocca della veritá hat bis heute noch niemals zugebissen.

FAUNUS KENNT DIE ZUKUNFT

Die Maske stellt den römischen Gott Faunus dar, der über Landwirtschaft, Fischerei und Jagd wachte und überdies die Zukunft voraussagen konnte. Schwindler waren chancenlos. Selbstverständlich war er auch verheiratet und zwar mit Fauna, die über ähnliche seherische Fähigkeiten verfügte.

VERSPRECHEN UND VERPFLICHTUNG

Der Gott Faunus im Logo des Trastevere ist Versprechen und Verpflichtung zugleich für das ganze Team.
Transparenz, Ehrlichkeit und ein klares Bekenntnis zur Qualität in allen Bereichen sind die wichtigsten Prinzipien.